Vaniljdrömmar
Det här är i princip dom enda småkakor jag verkligen tycker om, och är dessutom svåra att misslyckas med. Den enda som inte kan hantera dessa underverk är min egen mor..
150g margarin
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1 dl rapsolja
1 tsk vaniljsocker
1 tsk hjorthornsalt
Sätt ungen på 150 grader.
Rör ihop margarin, socker och mjöl. Jag brukar fuska med elvisp för att få det smidigt.
Vid det här laget ser det ut som klumpar i ett mjölbad, men tillsätt en knapp deciliter olja så ska ni se att det ordnar upp sig. När ni har fått ihop det till en smulig deg så vispar ni i vaniljsockret och hjorthornsaltet.
Sen är det bara att rulla små kulor som ni sedan trycker ut på en smord plåt. Tänk bara på att lämna mellanrum mellan kakorna, för dom blir så gott som dubbelt så stora i ugnen.
Grädda i 18-20 min. Lägg upp dom på ett galler och låt dom svalna innan du äter/förvarar dom.
150g margarin
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1 dl rapsolja
1 tsk vaniljsocker
1 tsk hjorthornsalt
Sätt ungen på 150 grader.
Rör ihop margarin, socker och mjöl. Jag brukar fuska med elvisp för att få det smidigt.
Vid det här laget ser det ut som klumpar i ett mjölbad, men tillsätt en knapp deciliter olja så ska ni se att det ordnar upp sig. När ni har fått ihop det till en smulig deg så vispar ni i vaniljsockret och hjorthornsaltet.
Sen är det bara att rulla små kulor som ni sedan trycker ut på en smord plåt. Tänk bara på att lämna mellanrum mellan kakorna, för dom blir så gott som dubbelt så stora i ugnen.
Grädda i 18-20 min. Lägg upp dom på ett galler och låt dom svalna innan du äter/förvarar dom.
Kommentarer
Trackback
